AL-S23-043 - Fête de l'estive à Allanches (15) et burons du pays de Salers

Date : du 27 mai au 01 juin 2023 

Organisé par : Y.Vergne et M.Mercier.

Tous les ans le village d’Allanches célèbre la montée à l’estive des troupeaux de vaches Salers. Ces troupeaux resteront tout l’été l’estive et certains seront accompagnés par du personnel qui lui, vivra au « buron ». Durant cette sortie, après avoir assisté au départ des troupeaux, nous irons découvrir ces lieux de vie qu’étaient les « burons » habités l’été par bergers et fromagers et lieux de fabrication du « Salers »

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