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AL-S26-053 Compte rendu de la Sortie " Balade au pays du temps et du comté "

dates : du 06 au 17 septembre 2026                                                                                                                                                                                                   

Organisateurs : Familles Sauzedde et Dessalles

Pour notre première sortie en tant qu’organisateurs, nous avons choisi d’emmener un groupe d’ami(e)s visiter cette belle région du Haut Doubs et du Jura.

Nous partirons de Morteau et terminerons à coté de Besançon soit environ 300 kms.

On va vous proposer chaque jour des visites originales et variées, de belles petites balades, sa gastronomie et la belle ville de Besançon en fin.

Préambule : Nous préparons cette sortie depuis l’an dernier et n’avions pas imaginé la terrible canicule qui a sévi durant 3 mois partout France. Cette région n’est pas épargnée et nous pourrions facilement traverser le lit de la rivière sans se mouiller les pieds. C’est vraiment dommage. Mais par respect et en soutien à tous les sites et organismes qui doivent nous accueillir, nous avons décidé de maintenir cette sortie malgré le fait que par manque d’eau, quelques visites n’auront pas tout l’attrait que nous avions espéré.

Dimanche après midi, 10 équipages se retrouvent sur l’aire de Villers le lac. Nous sommes installés à coté de la rivière Doubs, à quelques metres de la frontière Suisse. Nous ne nous connaissons pas tous, mais les premiers contacts sont amicaux et l’ambiance est tout de suite bonne.                                                            Au fur et a mesure des arrivées, les tables et sièges sortent de leurs soutes suivis de quelques boissons fraiches.  A 18 h nous nous installons pour l’apéritif d’accueil, faire plus ample connaissance, écouter toutes les informations sur cette sortie et organiser les déplacements.

Lundi matin, nous partons à pied pour la visite de l’Ebauche, le très beau musée de la montre local. Nous sommes accueillis par notre guide qui va pendant 1h 30 nous expliquer en détails, l’histoire, les techniques et le contenu des vitrines. Il y a ici des joyaux de technique, de précision et de véritables œuvres d’art, fruit d’un immense savoir faire depuis des siècles.

Après un déjeuner tiré du sac, nous partons pour Morteau et une visite guidée de l’atelier des cloches Obertineau.                                                                            Nous y verrons la fonderie puis la finition des cloches, ainsi que le travail du cuir. Le résultat est bluffant, les produits sont magnifiques. Les agriculteurs aiment depuis très longtemps en équiper leurs vaches mais il y a bien d’autres modèles et pour bien d’autres utilisations.                                                                              Merci à la direction pour cette bien belle visite. 

Nous repartons ensuite finir l’après midi , prendre notre traditionnel apéritif et passer la nuit dans une étape France Passion “Les calèches du saut du Doubs”

Mardi matin, malgré la terrible sècheresse qui a eu raison d’une rivière aussi importante que le Doubs, nous partons quand même en calèches pour voir le saut du Doubs. Ce qui est normalement une immense cascade coule malheureusement juste un fil mais depuis le belvédère, le site est grandiose. Par manque d’eau, nous devons marcher un peu dans la gorge pour aller rejoindre le bateau qui nous ramènera par le lac. Malgré des rives asséchées, les gorges sont splendides et nous ne regrettons pas cette visite.

L’après midi en allant à notre prochaine visite, nous avons été arrêtés et contrôlés par 2 douaniers. Certains d’entre nous sont pris d’une petite appréhension vite dissipée ! Heureusement tout est en règle et chaque équipage a droit à son laisser passer. Nous pouvons entrer en république du Saugeais. et rejoindre  sans souci, notre prochaine visite et étape du soir : Le tuyé du papy Gaby.

Cette charcuterie historique fabrique en autre, d’excellentes saucisses de Morteau et de Montbéliard, produit du jambon sec traditionnel ou fumé et tellement d’autres bons produits que je ne pourrais pas les citer tous. Après la visite ou nous avons aussi assisté au fumage au bois de hêtre dans le tuyé,  nous sommes bien sur passé par la boutique avant de nous nous retrouver pour notre traditionnel apéritif et briefing du soir.

Mercredi matin, départ pour Pontarlier et la visite de la dernière distillerie locale qui produit en autre de l’absinthe. Labelisée Entreprise du patrimoine vivant, elle utilise des alambics vieux de plusieurs siècles. Elle produit de nombreuses liqueurs suivant de très vieilles recettes à base de plantes régionales.  Il s’en est suivi une sympathique dégustation (avec modération bien sur). 

Après la visite, retour sur le parking pour déjeuner tranquillement dans nos campings cars.

En début d’après midi, nous partons visiter le Château de Joux. Du haut de son promontoire rocheux, cet imposant château fort très bien conservé a contrôlé pendant 10 siècles, le « passage de la cluse », une étroite mais importante voie de passage pour traverser le jura ou aller en Suisse.  Une bien belle visite guidée, un peu sportive avec beaucoup d’escaliers. Il y a aussi une vue magnifique sur les montagnes et sur Pontarlier. 

En fin d’après midi, nous partons faire quelques courses puis allons passer la nuit à coté de Métabief. Cette petite ville est une importante station de ski et de loisirs d’été. A 1000 mètres d’altitude, la fraicheur du soir nous a imposé de prendre une petite laine pour prendre l’apéritif..

Jeudi, journée fromages. Nous commençons par une petite balade pour nous rendre à la fromagerie du Mont d’or. Ici sont fabriqués de nombreux fromages locaux mais aussi les très connus « Mont d’or », qui se déguste fondu dans sa boite en bois, Morbier et sa cendre de bois, et bien sur du comté.  Après la visite et quantités d’explications, notre guide nous a offert une dégustation de leurs produits. Belles et excellentes découvertes avec toute cette palette de fromages locaux.

L’après midi, nous roulons jusqu’au Fort saint Antoine. Construit en 1880 et presque complètement enterré. Il a été racheté en 1966 par la société Marcel Petite pour en faire une cave d’affinage. Ici cent mille meules de comté se bonifient sous les mains et les nez des maitres affineurs. L’impressionnante visite guidée a été très riche d’explications.  Là aussi, nous terminons par une belle dégustation. Chacun a pu choisir son temps d’affinage préféré, ce qui a un peu facilité le passage en boutique. Mais ces fromages sont gourmands à souhait, ce qui peut inciter à la dépense !

Nous passons la nuit sur le parking du fort. Ici aussi, il fait plutôt frais. Cela nous change agréablement de semaines de canicule.

Vendredi, route est notre plus grand trajet. nous rejoignons Baume les messieurs. Nous commençons par nous installer au camping. Puis nous repartons en covoiturage pour la visite guidée des grottes. En sortant nous allons voir le magnifique site des cascades mais la aussi, la canicule ne laisse malheureusement subsister que quelques filets d’eau… vraiment dommage !

Retour au camping pour déjeuner.

L’après midi, nous partons à pied pour la visite guidée de l’abbaye impériale et de son magnifique retable Flamand. C’est d’ici que sont partis en 909, l’abbé Bernon et 12 moines bénédictins pour aller fonder l’abbaye de Cluny, puis l’immense ordre clunisien dans toute l’Europe.

Après avoir flâné dans le village classé “plus beau village de France”, nous profitons d’un peu de temps libre pour une bonne douche et l’entretien des campings cars. En fin d’après midi, apéritif et briefing sur la journée et préparer celle du lendemain.

Samedi matin, départ pour Arbois. Ici nous attend la visite de la maison et du laboratoire privé de Mr Louis Pasteur. Un immense chercheur à qui l’on doit tellement de découvertes qui sauvent des vies tous les jours. C’est à Arbois ou il revenait très souvent pendant qu’il travaillait à l’académie des science de Paris, qu’il a développé certains de ses travaux les plus importants, dont le principe de pasteurisation ou le fonctionnement de la fermentation alcoolique. Il y accueillait aussi des vignerons qui venaient lui demander conseil en cas de maladies dans leurs vignes.

Pasteur disait : « Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons » . faut t’il vraiment aller contre l’avis d’un si grand savant ! 

En sortant, nous visitons le village et il n’avons plus aucune raison pour ne pas finir par une dégustation de vins d’Arbois à fruitière viticole.

Après déjeuner, nous nous arrêtons faire quelques courses au supermarché local, avant de rejoindre notre étape champêtre de Nans sous Sainte Anne.               Après nous être installés, nous avons visité le musé de la taillanderie Philibert. Cette ancienne forge utilisait la force motrice de l’eau pour fabriquer des outils coupants et en particuliers des faux. Depuis 1969 c’est un beau musée ou de nombreuses machines fonctionnent encore comme à l’époque et ou l’on peut assister à des démonstrations très intéressantes.

C’est dans ce cadre magnifique que nous avons pris l’apéritif et passé la nuit.

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