IDF – S23-055 – Balade au Pays Basque

Compte-rendu de la sortie :

En raison de la configuration des routes de la région, et des difficultés de stationnement de camping-cars sur les lieux à visiter, nos organisateurs ont opté pour un stationnement au camping Biper Gorri d’Espelette, les déplacements étant fait en autocar, accompagnés d’une sympathique guide. Nous étions au total 17 équipages venus de différentes régions… AL, BAV, BFC, IDF, NORM, et PGCA, certains se retrouvent d’autres font connaissance…l’ambiance est joyeuse. Une mention spéciale pour le tirage au sort des places au restaurant, ce qui permet aux différents équipages de faire connaissance.

Les visites se sont enchaînées :  Saint Jean de Luz, Saint Jean Pied de Port, Bayonne puis une petite traversée sur le bateau « La Marie-Louise » pour nous rendre à Fontarrabie, petit port Espagnol. Nous avons également découvert de jolis villages comme Sare, Espelette, Ainhoa sans oublier la montée à la Rhune en petit train, la Villa Arnaga et ses jardins, les grottes de Sare et le château Abbadia ! 

Et puis, c’est avec attention que nous avons suivi les explications des méthodes de fabrication du linge basque et du Makhila ( bâton de marche traditionnel du Pays Basque), qui n’ont plus de secret pour nous, ni même celles de la recette du gâteau basque, du jambon de Bayonne, de la Truite de Banca et du piment d’Espelette…Enfin, l’arrivée du chocolat en France par Bayonne, les traditions taurines, les méthodes de la vinification sous-marine, dans la baie de st Jean de Luz jusqu’aux aventures de l’Hermione et de son équipage à Anglet ! Il y en avait pour tous les goûts, il faut dire que les journées étaient bien occupées…Bien sûr, il y a eu quelques restaurants dont « le Saint Sylvestre » dans la vallée des Aldudes où nous étions seuls au monde et profitions de cette merveilleuse cuisine du terroir servie dans les règles de l’art. Un séjour enrichissant et convivial !